Borschard

Setembro de 2010.

Dando continuidade a série "Restaurantes de Berlim", aqui vai mais um. Trata-se de um estabelecimento bastante tradicional e antigo aqui na cidade. O ambiente é simples, mas foi o escolhido pela Merkel para jantar com Sarkozi, recentemente. Dizem que a especialidade é o Wiener Schnitzel. Como já comi muito Wiener Schitzel, prato típico de carne de porco a milanesa, servido geralmente com salada de batatas e creme azedo, resolvi experimentar algo novo.

Escolhi um salmão grelhado, numa caminha de risoto.

 

 Mas o destaque vai para as sobremesas. Uma mais linda do que a outra!

 Duo de chocolate sobre figos.

Frutas vermelhas marinadas com mousse de limão.

Aprovado! Vai resistir???